先日、高速で名古屋に帰ってきました。

北陸自動車道の南条サービスエリアに立ち寄ったら

おいしそうな焼き鯖が売っていたので、

思わず１本買ってしまいました。

「浜焼さば」という名前です。　(浜では焼いてないでしょうけれど・・)

１本1,000円です。

40ｃｍくらいある立派な鯖です。

最近空港で売っている空弁として福井の焼き鯖寿司が人気があるようで、

その焼き鯖人気にあやかってのことでしょうか。。。

でもこの焼き鯖なんて私の小さい頃は近所の魚屋さんが

夕方になると店先で焼いて普通に売っていたんです。

よく夕飯のおかずに並んでいたのを覚えています。

もっと照り照りに焼いてあったので、

たぶん油を塗りながら焼いていたんでしょうね。

とにかく普通すぎて「また鯖なの・・」って

贅沢にも思っていたのを覚えています。

今では福井の名物みたいになってしまい、

お土産として自分が買うなんて・・

そう言えば昨年放送された「秘密のケンミンSHOW」でも、

「福井県人は鯖をまるまる１本焼いたのを、家族みんなで食べるんです」

みたいに紹介されていましたね。。。

なにか不思議でしょうかネ?

?

この焼き鯖を半分に切ってレンジで暖めて頂いたのですが、

脂が乗っていてすごく美味しかったです。

子供の頃に食べた味を思い出しました。。。

ごちそうさまでした。　( ^ A ^ )

?

今日でお正月休みも終わりです。

明日から仕事です。

?by? Tajima