まだまだ、寒い日が続きますね。それでも、ちらほら
春の香りがなんとなくする気がします。（というか、早く
春になってほしい！）　拳の木に小さな蕾がでてきました。
あと１ケ月ほどで蕾もほころんでくるでしょうか。。。

さて、先日テレビで　フォンダン・ショコラというお菓子の作り
でやっていました。　とてもおいしそうなお菓子だったので、
番組のレシピに沿って自分でも作ってみました。
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料理をするのは好きなので、時々作りますが目分量主体で
焼き加減も、”大体このくらい”　という大雑把なやり方で作って
おります。お菓子作りはほぼ初めてで、分量や焼き加減など
”割としっかりとやらないといけないんだなー”　というのが
感想でした。焼き温度は180℃で20分。　”フュージングだな、
これ”　などとつぶやきながら、完成です。

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さて、同じ焼くということで、今度は本当のフュージングの
はなし。　先のフォンダン・ショコラも型に流し込んでオーブン
で焼成。　このペンダントップも同じく型にガラスを入れて
キルンで焼成して完成。　この型、まだ商品として置いて
いませんが、もうすぐ入荷してきます。4月くらいの新商品
として出せればいいなと思っております。

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最後に、チョコリングの写真？

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いや、実はこれもガラスを焼成したものでした。
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by jun